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粉丝水瓜田鸡汤:清热解暑,利尿渗湿
2022-09-22

原料

田鸡500克,水瓜400克,粉丝50克,生姜2片,食盐适量。

制作过程

田鸡去头、皮、内脏,洗净斩小件。

水瓜去皮,洗净切块;粉丝洗净,浸泡。

煮沸适量清水,放入粉丝、水瓜滚至熟,放入田鸡,慢火煲30分钟,加盐调味即可。

养生功效

此款汤水味道鲜美,具有清热解暑、利尿渗湿、生津止渴之功效;特别适宜暑天烦渴、汗多尿少者饮用。

温馨提示

水瓜又称吊瓜,寒凉,能清暑利湿;水瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流失。